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QUESO CURADO DE OVEJA (CUÑA EN ACEITE) LAS TOBOSAS

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Queso curado elaborado con leche cruda de oveja.

Hinojosa del Duque (Córdoba)

Quesería Dehesas Las Tobosas (Carnicaza SL)

Cuña de Queso en Aceite al vacio. Peso 300 Grs.Aprox.

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6,25 € impuestos inc.

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Quesería DEHESA LAS TOBOSAS elaboran todos los quesos con leche cruda de oveja de las razas Merina y Lacaune, siguiendo las recetas tradicionales de la zona. Son quesos de coagulación enzimática y pasta prensada, firme, no cocida; el curado destaca por su sabor más intenso a medida que avanza el proceso de maduración,por su aroma persistente y dejar un regusto picante en el paladar.

 Esta quesería artesanal se encuentra ubicada en la finca Dehesa Las Tobosas, que da nombre comercial a estos quesos. Cuentan con un rebaño propio de ovejas, que abastece toda la leche que esta empresa familiar transforma en queso. La amplia extensión de la finca permite que el ganado aproveche los pastos y recursos naturales de la dehesa, ecosistema típico de la comarca Cordobesa de Los Pedroches, y zona ganadera por excelencia.

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QUESO CURADO DE OVEJA (CUÑA EN ACEITE) LAS TOBOSAS

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