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FILETES DE CABALLA DE ANDALUCIA ACEITE GIRASOL (LA TARIFEÑA) 525 GR. Ver más grande

FILETES DE CABALLA DE ANDALUCIA ACEITE GIRASOL (LA TARIFEÑA) 525 GR.

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Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Girasol de la Tarifeña

Tarifa (Cadiz)

Industrial Conservera de Tarifa

Lata 525 grs P.N

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5,80 € impuestos inc.

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Conservera de Tarifa, es el resultado de la unión de las dos Fábricas de Conservas de Pescado con más tradición de Tarifa (Cádiz)La Tarifeña S.L. y Marina Real S.A.

Las marcas con las que comercializan sus productos son La TarifeñaMarina Real MRPiñero y Díaz PD oVirgen del Carmen, siempres con productos de 1ª calidad.

La CABALLA DE ANDALUCÍA Y MELVA DE ANDALUCÍA, define de forma concreta las especies que sirven para la elaboración de las conservas amparadas por indicaciones geográficas protegidas. Estas especies son las que se habitualmente se dan en nuestras costas.es un pescado azul, pertenece a la familia de los Scombridae, como el atún, el bonito o la caballa entre otros.

La piel. el pelado del pescado, debe hacerse de forma manual sin la utilización de productos químicos que aceleren este proceso ni de ningún tipo de conservante. Los procesos deben realizarse en su totalidad en las fábricas que deben partir del pescado y finalizar en la conserva totalmente elaborada y envasada. Las fábricas deben estar ubicadas en las localidades que de forma específica se indica en el Reglamento. Igualmente los únicos líquidos  de cobertura permitidos para estas conservas son , el aceite de oliva y el aceite de girasol.   

Por tanto, las condiciones de estas conservas las hacen ser un producto natural típico de la dieta Mediterránea, con una calidad excepcional y una alta seguridad alimentaria. El pescado azul utilizado como materia prima, aporta el ácido omega tres de alto valor preventivo de las enfermedades cardiovasculares, como se ha podido demostrar, y a él se le une el ácido oleico aportado por el aceite de oliva, formando un producto de alto valor nutritivo y excelentes condiciones para la salud.

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