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PESTIÑOS DE MIEL PRODUCTOS ALVAREZ DE CAÑADA ROSAL

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Pestiño de miel, de productos artesanos Alvarez

Cañada Rosal (Sevilla)

Pasteleria Artesana Alvarez

Bandeja 250 grs. aprox.

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2,95 € impuestos inc.

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Con la llegada del frío, ¿a quién no le apetece un dulce?. Y si es casero, mucho mejor. Productos Alvarez rescata una de las populares recetas de nuestras madres y abuelas, que encienden una chispita en nuestros ojos golosos cada vez que nos anuncian la llegada de una de estas sorpresas culinarias para la sobremesa. En el caso de los pestiños, son tan tradicionales que tenemos que remontarnos a la época de la dominación musulmana para entender sus influencias árabes. Y es que hay herencias de las que cuesta desprenderse. Habrá muchas cosas que se pierdan por el camino, pero aquello capaz de unir, como es un buen sabor, ha pasado a la historia. Y esperemos que las nuevas generaciones no dejen perder recetas como la de los pestiños, que dicho sea de paso, no entraña gran dificultad.

El pestiño es un dulce de masa frita aromatizada con ajonjolí y canela, típico de Andalucía. Según las zonas es un dulce de Semana Santa o de Navidad… pero la verdad es que está rico en cualquier época del años se comen como postre especialmente en Andalucía, pero también puedes comerlos en la merienda o el desayuno.Al igual que ocurre con otros postres, tienen su origen en la cultura andalusí.

 

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