PATATAS FRITAS SAN NICASIO

PROBABLEMENTE LAS MEJORES PATATAS FRITAS DEL MUNDO, NUESTROS PREMIOS NOS AVALANLos 3 secretos de Patatas San Nicasio

Sabor natural de un producto elaborado con ingredientes que proceden directamente de la naturaleza y no han sido objeto de transformaciones químicas.

Saber de generaciones y respeto a  unas tradiciones olivareras y culinarias que han ido pasando de padres a hijos y que los gourmets de la actualidad valoran muy especialmente.

Salud como valor añadido en un producto pensado para paladares exigentes y que están al tanto de lo que se cuece en nutrición.

Los mejores ingredientes 
para un snack excepcional 

Aceite de Oliva Virgen Extra
Las patatas San Nicasio se elaboran con aceite de oliva virgen extra de Almazaras de la Subbética, cooperativa amparada por la D.O. Priego de Córdoba, auténtico zumo natural de aceitunas autóctonas de la zona obtenido por presión en frío. El aceite de Almazaras de la Subbética ha merecido prestigiosos premios internacionales. 
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Patatas 100% españolas, 
no transgénicas
Patatas San Nicasio utiliza exclusivamente patatas de procedencia española,  no transgénicas, de la variedad agria, lo que asegura una calidad óptima, un paladar delicioso y una textura crujiente, acorde con las expectativas del consumidor más exigente y conocedor.  
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Sal del Himalaya, 
sabor y pureza milenarios
En la búsqueda de la excelencia, las Patatas San Nicasio son las únicas del mercado que incorporan sal rosa del Himalaya (L´Himalayen®), una sal de pureza excepcional, que se recolecta en los estratos de esa cadena montañosa y es vestigio del enorme océano incontaminado que allí se extendía hace más de 200 millones de años. Su valor nutricional y su delicado paladar añaden a las patatas San Nicasio un toque de calidad irrepetible.  
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Lo lento, como valor añadido

Aunque el aceite de oliva virgen extra ha demostrado ser la grasa que mejor  resiste la oxidación y degradación asociadas a las altas temperaturas, el método de fritura lenta y a baja temperatura que se utiliza en las Patatas San Nicasio evita al máximo la formación de sustancias no deseables y supone la mejor garantía de integridad y calidad, a la vez que asegura un sabor y textura siempre uniformes.

   Como explica Rafael del Rosal, “nuestra forma de entender la gastronomía se inserta perfectamente en la filosofía del movimiento Slow Food,  que defiende una cocina contrapuesta a la idea de “comida rápida” y se opone radicalmente al acelerado estilo de vivir de la sociedad actual, que nos aparta de las cosas buenas y placenteras de la vida”.   

   Realizado a su vez con métodos de alta tecnología y atmósfera controlada, el envasado especial utilizado en las patatas San Nicasio preserva al máximo la perfecta conservación del producto, que se extiende hasta los seis meses desde la fecha de fabricación.