Formato y pesos: Media pieza . Envasada al vacío.

Curación: Tres meses en secaderos naturales.

Textura y color: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.

Sabor y aroma: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas a pimentón.

Recomendaciones de conservación y consumo: conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.

Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.

Ingredientes: Lomo de cebo ibérico, sal, pimentón de la Vera, azúcar, dextrosa, conservador (E-252), antioxidante (E-301).