Curación: Mínimo 10 días.

Consumo Preferente: 

Conservación: Mantener Refrigerado entre 2º y 4º C.

Temperatura de Consumo: Entre 22 y 24ºC. Se recomienda su consumo cocinado o acompañando platos como guisos o potajes.

Ingredientes: Magro y panceta de cerdo ibérico, pimentón, ajo, sal , azúcares, (lactosa, azúcar y dextrosa) dextrina, especias, estabilizante (E-450, E-451), antioxidante E-316, conservador E-252 y colorante E-120.

Alérgenos: Contiene lactosa

Chorizo de carnes magras de primera categoría, para comer con un trocito de pan ummmmmmmmm...., en guisos y para la barbacoa. Buenísimo.

Entre Écija y Jabugo hay más de 100 años de historia, Una historia protagonizada por cuatro generaciones dedicada a los jamones y chacinas.

Esta empresa familiar tiene su origen en la localidad sevillana de Écija.

Corria el año 1890 cuando José Martín Alférez monto un pequeño negocio dedicado a la elaboración artesanal de productos del cerdo.

80 años mas tardes y con la demanda de sus productos y con la incorporación de sus nietos amplian sus instalaciones a la localidad onubense y mundialmente famosa por sus jamones curados, Jabugo. Alli donde sus especiales condiciones climáticas y su flora de castaños, encinas y romeros garantizan el bouquet y aroma que caracterizan sus productos.