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VINO DULCE CANASTA OLOROSO SHERRY

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Vino Oloroso, generoso de licor dulce, variedad Palomino y Pedro Ximenez, sistemas de criaderas y soleras de 6 años.

DO Jerez, Xeres Sherrry

Bodegas Williams & Hum

Botella  75 cl.  19'5 % vol.

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7,85 € impuestos inc.

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Elaboración: Mostos de yema. Fermentación controlada. Fortificación a  19.5º, sabia mezcla de sobretablas de Palomino, Pedro Ximénez para entrar en el sistema de criaderas y solera para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación en botas de roble, vejez media mínima de seis años, como resultado, este singular oloroso dulce, o “cream”, que llaman los británicos.

Nota de cata: Vino oloroso dulce de color caoba con aromas a frutos secos, nuez,  y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es suave, aterciopelado, muy cálido por su contenido alcohólico, retronasal persistente.

Preferencia de consumo: Puede consumirse solo, como acompañante de postres en cualquier momento, bien frío, o con hielo como bebida refrescante

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