Valores nutricionales por cada 100 g.

Energía 2141 KJ / 517 Kcal. grasas 46,20 g. de las cuales saturadas 20 g. hidratos de carbono 1,90 g. de los cuales azúcares 0,90 g. proteinas 23,70 g. y sal 3,90 g.

Curación: Mínimo tres meses.

Peso: 500-650 g.

Consumo Preferente: 12 Meses

Conservación: Mantener Refrigerado entre 2º y 4º C

Temperatura de Consumo: Entre 22 y 24 ºC

Ingredientes: Magro y panceta de cerdo ibérico, sal, especias, dextrosa, emulgentes (E-450i y E-452i), corrector de la acidez (E-331), conservador (E-252) y antioxidante (E-301).

Libre de Alérgenos

Exquisito Salchichón Ibérico de bellota, sabor autentico al salchichón de siempre, jugoso y aderezado con especias de la mayor calidad.

Elaborado al 40 por ciento con magro de jamón y paleta de bellota restante 60 por ciento con magros extras de bellota y punta de lomo. 

Entre Écija y Jabugo hay más de 100 años de historia, Una historia protagonizada por cuatro generaciones dedicada a los jamones y chacinas.

Esta empresa familiar tiene su origen en la localidad sevillana de Écija.

Corria el año 1890 cuando José Martín Alférez monto un pequeño negocio dedicado a la elaboración artesanal de productos del cerdo.

80 años mas tardes y con la demanda de sus productos y con la incorporación de sus nietos amplian sus instalaciones a la localidad onubense y mundialmente famosa por sus jamones curados, Jabugo. Alli donde sus especiales condiciones climáticas y su flora de castaños, encinas y romeros garantizan el bouquet y aroma que caracterizan sus productos.