De LA GUITA se podría decir que es un vino sublime y largo, elegante y vaporoso, delicado y tierno, frágil y distinguido, sin que ninguno de los adjetivos empleados en su descripción sobrase ni faltase. Amarilla dorada limón. Limpia y fresca en nariz, aromas de muy buena crianza biológica, fruta confitada, notas silvestres y florales, frutos secos (almendra) En boca resulta ligera, sabrosa, envolvente, muy aromática, fresca y persistente. Aromática en vía retronasal, en la que se reproducen los excelentes aromas de nariz. Temperatura de servicio: Entre 7º - 9º C.

Graduación (Vol.):  15,00°,Varietales: 100% variedad Palomino Fino,elaboración:+ de 3 años en botas de roble americano. 10 Criaderas y 1 Solera.