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Licoroso, muy suave en la boca, propio del fruto de maduración equilibrada. La acidez es muy elegante y ligeramente astringente. Con el dulce azúcar, adquiere un sabor atercipelado y ligeramente amargo almendrado
Licor de Guindas, con frutos de la zona, compradas por nuestros expertos en su mejor momento de madurez y maceradas en Alcohol bidestilado en nuestra destilería.. En los años que la naturaleza ha sido mas esplendida, los frutos son más carnosos y de color mas intenso, lo que se traduce en el color y sabor del licor: Algo más oscuro, con más sabor a hueso, etc.
La marca “El Clavel” fue fundada en Cazalla de la Sierra en 1.896.Fabricamos desde nuestra fundación y son nuestros productos tradicionales “Anís Seco y Dulce”, Los reconocidos “CAZALLA”, en los mismos alambiques de siempre, “gota a gota”, procesos que duran días enteros.En los momentos de esplendor de había más de 30 destilerías en Cazalla, quedando en la actualidad solo dos. Es “El Clavel” la única que mantiene los métodos artesanales de sus fundadores.
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