Anis seco 55º,producto natural obtenido de la doble destilación lentísima de alcohol,agua desmineralizada y descalcificada,azucar,granos de anis matalahuga y ....algo especial.Elaborado en alambiques de cobre de forma totalmente artesanal,utilizando como fuente de calor, leña de olivo o encina.Tiene magnificas propiedades que estimulan el apetito, es digestivo (compruébelo antes de comer o tras una comida copiosa) y diurético.Puede tomarse solo  en copa corta, natural o frío, o bien en vaso largo mezclado con agua muy fria, hielo y un poco de azucar al gusto, "la popular PALOMITA" y siempre en pequeñas cantidades.Unas gotas en el café, infusiones, helados y pastelería son admirables y les dan un toque exquisito de sabor.