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CARDILLOS FRESCOS POR MANOJO, DE 1000 GRS APROX.
Cardillo, cardo de olla, tagarninna, entre otros muchos nombres, es una planta herbácea, Crece de forma silvestre y esporádica,Es comestible y muy sabroso en guisos, berzas, revueltos e incluso en sopas y ensaladas.
CONSULTEN OTRAS PLANTAS (ESPARRAGOS TRIGUEROS, SILVESTRES, AJOS, ETC)
41400.-ECIJA
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TAGARNINA-CARDILLOS FRESCOS POR MANOJO KILO APROX
CARDILLOS FRESCOS POR MANOJO, DE 1000 GRS APROX.
Cardillo, cardo de olla, tagarninna, entre otros muchos nombres, es una planta herbácea, Crece de forma silvestre y esporádica,Es comestible y muy sabroso en guisos, berzas, revueltos e incluso en sopas y ensaladas.
CONSULTEN OTRAS PLANTAS (ESPARRAGOS TRIGUEROS, SILVESTRES, AJOS, ETC)
41400.-ECIJA
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Los cardillos son cardos que crecen silvestres por toda nuestra geografía, son esos cardos que pinchan muchísimo y comerlos tiene su merito ya que limpiarlos es una tarea difícil, molesta y muchas veces dolorosa.
Su nombre original es “Scolymus hispanicus” pero se la conoce como cardillo, carde la olla, tagarnina, cardo zafranero, cardon lechar…… y hay referencias históricas de su uso en la cocina desde el siglo XVI. Siempre se ha consumido como verdura, en cocidos, sopas o revueltos.
Los cardillos han sido utilizados desde tiempo inmemorial en la cocina y se aprovecha todo, después de pelados se comen solamente las pencas, las hojas restantes se les daba a los animales caseros cerdos, gallinas, conejos…. , con las raíces se prepara una infusión ya que esta planta es muy diurética, el látex se aprovecha como cuajo para preparar quesos y para terminar las flores se usan como sustitutos del azafrán ya que son muy colorantes.
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