Curación: Mínimo 90 días.

Consumo Preferente: 24 Meses

Conservación: Mantener Refrigerado entre 2 y 4 ºC

Temperatura de Consumo: Entre 22 y 24 ºC.

Elaboradas con lomo  de cerdo ibérico, alimentado a base de bellotas en la Sierra de Huelva. Texturas  tierna y carnosa, con abundante infiltración de grasa, una curacion en secaderos naturales de entre 5 y 6 meses hacen de nuestro producto exquisito que no puede faltar en tu mesa

Entre Écija y Jabugo hay más de 100 años de historia, Una historia protagonizada por cuatro generaciones dedicada a los jamones y chacinas.

Esta empresa familiar tiene su origen en la localidad sevillana de Écija.

Corria el año 1890 cuando José Martín Alférez monto un pequeño negocio dedicado a la elaboración artesanal de productos del cerdo.

80 años mas tardes y con la demanda de sus productos y con la incorporación de sus nietos amplian sus instalaciones a la localidad onubense y mundialmente famosa por sus jamones curados, Jabugo. Alli donde sus especiales condiciones climáticas y su flora de castaños, encinas y romeros garantizan el bouquet y aroma que caracterizan sus productos.